こんにちは、日韓夫婦のみやです。
皆さんは、Netflixで韓国ドラマを見ますか？
最近日本でも「梨泰院クラス」や「イカゲーム」、「愛の不時着」が人気でしたよね！
そんななか現在、Netflixのおすすめドラマでも１位と話題沸騰の韓国ドラマがあります！！
タイトルは「ウヨンウ弁護士は天才肌」。
私たち夫婦も毎週楽しみに見ていましたが、8月中旬に完結してしまいましたね、残念😢
今回は、このドラマの主人公ウヨンウの大好物であるキンパについて、
韓国のキンパとは？
美味しいキンパを作るポイントは？
今SNSで話題のキンパ屋さんは？
を、韓国人のみやが紹介します！
この記事はこんな方におすすめ！
- 韓国のキンパやキンパの美味しい作り方を知りたい！
- 韓国で今話題のキンパ屋さん、おすすめのキンパ屋さんを知りたい！
- 「ウヨンウ弁護士は天才肌」が好き！
キンパは私も大好物で、韓国にいたときは毎日といっていいほど食べていました！
是非みなさんにもキンパについて知っていただきたいです✨
Netflix人気1位の韓国ドラマ「ウヨンウ弁護士は天才肌」
自閉スペクトラム症の新人弁護士「ウヨンウ」が、様々な弁護事件に挑み、壁にぶつかりながらも解決していく物語。
主人公のウヨンウを演じる「パク・ウンビン（박은빈）」は、子役から活動し経歴を積んできた演技派女優です。
子役のときから歴史ドラマに出演してはいましたが、顔は知っている程度で当時はそれほど有名な子役ではありませんでした。
彼女の名前が一躍有名になったのは、最近のNetflixドラマ「恋慕（연모）」ですね。
本作品でも難しい役どころを難なくこなし、素人目にも演技力の高さに魅力されます✨
また、そのキュートな憎めない役柄に虜になること間違いなし！
是非チェックしてみてね！
実は最初にウヨンウ役のオファーがあったとき、パクウンビンはなんと辞退。
というのも、同じ時期に「恋慕」のオファーがあって、悩んだ末に「恋慕」を選んだから。
ただ、ドラマの制作チームはウヨンウ役はパクウンビンしかいないと1年待ち続け、パクウンビンもその熱意に感動し、オファーを承諾したという経緯があったんです。
そんな彼女が毎回ドラマで食べている大好物の“キンパ”。
見た目は日本の海苔巻きですが、韓国のキンパは味が違い、種類も豊富なんです。
次から韓国ならではのキンパ文化や美味しいキンパの作り方、話題のキンパ屋さんを紹介します！
キンパ（김밥）とは？
キン（김）は、日本語で「海苔」、パ（밥）は「ご飯」を意味します。
カタカナで表記すると、よく「キンパ」といいますが、正しい発音は「キム・パプ」です。
韓国では日本と違ってご飯を酢飯ではなく、ご飯にごま油や塩を使って味付けをします。
日本由来の食文化と言われていますが、今は韓国独自の食文化として根付いています。
韓国では、朝にキンパを食べる習慣があり、1本（10個）大体200～300円ほどで食べられるので、
日本の海苔巻きよりも安く気軽に食べれます。
韓国では忙しいときに簡単に食べられるものの代表で、私は近所のキンパ屋さんで毎朝ツナキンパを食べていました。
キンパの種類・美味しいキンパを作るポイント
キンパの種類
キンパの種類は多種多様で、日本のお好み焼きのように色々な具材を入れたキンパがあります。
例を挙げると、
・野菜キンパ
・プルコギキンパ
・ツナマヨキンパ
・トンカツキンパ
・チーズキンパ
・唐辛子キンパ
と本当にキリがないくらい色々な種類のキンパがあります！
唐辛子キンパはいかにも韓国らしいですね、笑
また、キンパと言っても見た目やスタイルは様々で、
チュンムキンパ（충무김밥）や麻薬キンパ（마약김밥）といったものがあります。
チュンムキンパは、具材を入れず巻いたキンパのことで、カクテギ（大根キムチ）とイカと一緒に食べます。
麻薬キンパの特徴は、辛子（わさび醤油）を入れたタレで、このタレにつけて食べます！
麻薬という言葉は非常にインパクトがありますが、中毒になるくらいハマってしまうということですね、ｗ
美味しいキンパの作り方・ポイント
キンパの作り方は海苔巻きとそれほど変わりませんが、
美味しく本場のキンパを作るためのポイントが３点あります。
１点目は、ご飯の味付けです。
韓国の味を出すためには、ご飯にごま油と塩を３：１の比率で入れます。
２点目は、海苔です。
韓国では海苔はそのまま使わず、フライパンを軽く温めた上で海苔を焼くことで、
より香ばしくなるようにしています。
3点目は、仕上げです。
最後巻いたキンパにごま油を塗ります。
さらにえごまを上に乗せるとさらに美味しくなります。
ちなみに、韓国で有名な料理研究家の「ペク・ジョンウォン」がキンパの作り方を解説したYouTubeがあるのでチェックしてみてね！（日本語字幕あり）
私も良く参考にしています！笑
また、作るのが面倒なときはよく下記のキンパを注文しています！個人的に一番ハマっている商品なので気になる方は一度試してみてね！
韓国でおすすめのキンパ屋さん3選！
最後におすすめのキンパ屋さんを３つ紹介したいと思います！
SNSで話題！「Suadang」
1つ目は今SNSでも話題のキンパ屋さん、ソウル・誠信女子大学駅近くにある「Suadang」です。
キンパの種類が約25種類もあり、写真映えするキンパとして韓国の若い女性に大人気！
日本ではまだあまり知られていないところだと思うので、おすすめの穴場スポットです✨
定番！「広蔵市場（クァンジャンシジャン）」
続いてこちらは定番ですが、
先ほど紹介した麻薬キンパでおすすめのスポット「広蔵市場（クァンジャンシジャン）」です。
麻薬キンパ発祥の地であり、韓国では有名なところ！
韓国の市場の雰囲気を味わいながら、キンパを食べられるので是非行ってみてね👍
チュンムキンパの元祖！「トゥンボハルメキムパ」
最後に紹介するのが、
海産物や韓国のナポリと言われる風景で有名な観光地・トンヨン（統営）にある「トゥンボハルメキンパ」です。
「トゥンボハルメキムパ」はチュンムキンパの元祖。
漁師のお弁当として作られたキンパ、それがチュンキンパの起源と言われ、
暑さにも傷まないよう、具材を無くし、腐りにくいカクテギ、炒めたイカを添えて食べるように作られました。
有名な観光地にあるので、観光ついでに立ち寄ってみてください！
番外編：ドラマに登場するキンパ屋さん
ウヨンウのお父さんのキンパ屋さんは、ドラマを見た若者で今人気のスポットになっています！
どうやらこのお店の前で、ウヨンウと親友のグラミが会ったときにやる挨拶のポーズをして、写真を撮るのが流行っているみたいですね☺
ドラマとは違い、実はこちらのお店、카자구루마(風車)という日本料理屋さんなんです！😲
韓国に遊びに行った際はロケ地巡りで訪れてみたいですね✨
まとめ
Netflixで今話題の人気No.1韓国ドラマ「ウヨンウ弁護士は天才肌」でも毎回登場するキンパについて、その文化や作り方、話題のキンパ屋さんを紹介しました！
日本では、人気の韓国ドラマで登場した場所やお店、食べ物は話題となることが多いので、今後キンパもブームになったりするのでしょうか。笑
韓国人がみんな大好きキンパについて、日本の皆さんにも少しでも知っていただけたなら嬉しいです✨
私がよく注文するキンパです。↓ 気になる方は一度試してみてね！
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